🏖《 栄養だより 7月号 》🌻
ブログ2023年8月10日
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💡夏と言えば、すいか❕🍉
すいかには体を冷やす働きがあり、
90％以上が水分なので真夏の水分補給におすすめです。
真ん中に近づくほど甘くなるため、
放射状にカットすることでバランスよく食べることができます。
🍉スイカの栄養
カリウムやスイカの果汁から発見された
アミノ酸の一種・シトルリンが多く含まれており、
むくみの解消や利尿作用、老廃物の排出を促すため、
高血圧の予防にも効果的だといわれています。
またシトルリンには、
疲労回復、動脈硬化の予防効果もあるといされています。
赤い果肉には、抗酸化作用のある
カロテンとリコピンが含まれています。